DAN JABUKE

EKOLOSKI POST

 

"I zena videci da je rod na drvetu dobar za jelo i da ga je milina gledati, a za mudrost pozeljno, ubere ploda njegova i pojede. Dade i svom muzu, koji bijase s njom, pa je i on jeo. Tada im se otvorise oci, i vidjese da su goli, pa uzese lisca smokava i nacinise sebi pregace."
 

Biblija,Mojsijeva 2:21


 

 

 

 

 

 


Otprilike ovim rijecima zapisan je u Bibliji prvi covjekov grijeh. Medutim,
iako nigdje nije jasno spomenuto ime drveta i ploda, kroz hiljade godina se
zadrzalo uvjerenje da je "zagonetno drvo" bila jabuka.Ostaje pitanje da li
je Eva (Hava) ponudila Adamu (Ademu) jabuku. To nikada necemo saznati.
Medutim,jabuka  (Pyrus malus) je dar Boziji za covjeka na zemlji.To je
izrazito ljekovita biljka. Pitoma jabuka potice iz juznog Sibira. U Rimu u
vrijeme cara Augusta bilo je poznato oko 30 razlicitih vrsta jabuka.
Njemacki kralj Karlo Veliki je naredio sadnju jabuka u njemackim zemljama
vec oko 800godine. Ovo sve govori koliko su vec stari narodi cijenili
ljekovita svojstva jabuke. Jos u srednjem vijeku jabuka je bila cijenjena
kao hrana i lijek. Ali, za lijecenje se nisu upotrebljavali samo plodovi
jabuke vec i drugi njezini djelovi. Cvjetovi i listovi jabuke upotrebljavali
su se protiv bolova ociju. Mladi izdanci jabuke koristili su se protiv
kostobolje. Pupoljci su upotrebljavani protiv glavobolje i lose probave.
Kroz stoljeca jabuka je stekla opce priznanje kao hranljiva i ljekovita
biljka. Poznata je izreka da jedna jabuka dnevno cini da lijecnik nije
potreban u kuci. Danas znamo da u tome ima mnogo istine,jer dokazano je da jabuka sadrzi mnogo ljekovitih tvari. Jabuka nema neku veliku energetsku vrijednost,jer najveci dio jabuke cini voda u kojoj su otopljeni vitamini (A i E) i mineralne tvari (kalij, kalcij, magnezij, cink). Zbog svih ovih
svojih ljekovitih osobina preporuca se sto cesce jesti sirovu jabuku. Veoma
je pozeljno i napraviti bar jednom u mjesecu dan jabuke ili ekoloski post,
sto znaci taj dan na jelovniku imati samo jabuku. Ovo je veoma zdravo i
korisno,jer taj dan sa jabukom je i dan dezinfekcije crijeva i ciscenja krvi
u nasem organizmu.

JELOVNIK ZA DAN JABUKE JE:

DORUCAK: 2dcl soka od jabuke
Prije rucka: 2jabuke
RUCAK: caj od kore jabuke zasladen sa 1 kasikom meda
Poslije podne: 2-3 jabuke i 2dcl soka od jabuke
VECERA: 2-3 naribane jabuke + 1 kasika meda


Medutim, ,jos od najstarijih vremena za lijecenje se osim jabuke
upotrebljavalo i jabukovo sirce (ocat). Stari Grci su ga uzimali kao eliksir
zdravlja. Stari Rimljani su razrijedivali jabucno sirce (ocat) sa vodom i to
zvali POSCA i to je bilo njihovo omiljeno pice i sluzilo im je kao
osvjezavajuci i ljekoviti energetski napitak. Kao energetski napitak POSCU
su svakodnevno dobivali i rimski legionari. Davno su manastirski svecenici
govorili "Jabucni ocat (sirce) cisti tijelo i brine o zdravlju". Danasnja
nauka je preko americkog ljekara dr.Jerwis, dokazala ljekovito dejstvo
jabucnog octa (sirceta) na nas organizam. Zbog toga poklanjamo recepturu za spravljanje svog domaceg jabucnog octa (sirceta).
Recept: Da bi se dobila 1 litra jabucnog octa (sirceta) potrebno je oko 3 kg
jabuka. Prvo se jabuke (neoguljene, ali neprskane) samelju i ostave u
prikladnoj posudi. Kvasceve gljivice sa jabuka mljevenjem dospiju u jabucni
most, gdje se brzo razmnozavaju i izazivaju alkoholno vrijenje te kasnije
nastaje i jabucno sirce (ocat). Jabucni ocat (sirce) sadrzi sve hranljive
ljekovite tvari koje sadrzi i jabuka. Ako jabucno sirce (ocat) umijesamo u
vodu dobivamo lijepi osvjezavajuci i ljekoviti napitak. Kao napitak moze se
uzimati topao ili hladan, zasladen sa secerom ili medom, a med dodatno
pojacava njegovo ljekovito djelovanje. Zavrsavajuci clanak, ne mogu a da vas ne zamolim da se svako na svoj nacin zahvali velikom ljubitelju prirode,
pioniru ekologije, humanisti rahmetli Nijazu Abadici za sve ono sto nas je ucio. AMIN!